#雞年一定好棒棒之棒棒雞
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#百元年菜
(取名時我其實很害羞 >//////<，還詢問過超有哽朋友們的意見，最後還是維持原來的創意，就是希望我們大家雞年好棒棒啦~~~啾咪 ❤)
小資煮婦我今天要來和大家分享一個深受我家刁嘴小孩好評，煮婦樂得輕鬆，擺上桌也能大受好評，最重要的是~~材料大約百元就可以搞定的宴客菜~"棒棒雞 Chicken Lollipop"，一起來看看怎麼做吧~ (這次我一樣有做製程短片，希望大家喜歡唷~ ❤ https://goo.gl/kFyv9p)
材料：
小雞腿(三節翅最上端) 10隻
醃料：
蒜泥1小匙
鹽 3/4小匙
無糖優格 2大匙 (如果沒有可以省略，但是強烈推薦一定要加，優格會讓雞肉柔軟多汁更好吃)
喜年來三星蔥薄餅 3小包
蛋 1顆
做法：
1. 先將小雞腿用醃料醃一晚。
2. 隔天洗去醃料，切開小雞腿骨上端一圈，將雞肉往下擠&外翻。(請看影片)
3. 烤箱預熱180度。
4. 將三包三星蔥薄餅放夾鏈袋內拍碎，可以留稍大碎片，比較有口感喔！
5. 將翻好的小雞腿骨節部分包上鋁箔紙，一來是避免尖端部分過焦，二來也方面上桌時享用不沾手不髒手。
6. 將雞肉部分沾一層蛋液後，沾上餅乾碎，放進預熱完成的烤箱內烤20-23分鐘至表皮上色。
優格充分軟化了雞肉也鎖住了肉汁，蒜香鹽味醃一晚後十分入味。利用三星蔥薄餅本身的油脂，在烤時不需額外噴油，餅乾的蔥香和淡淡的鹹甜味形成完美酥脆的炸衣。
這樣一道宴客菜主材料鳩竟是多少呢？小雞翅$77+三包薄餅$20+蛋$8=$105!!是不是非常經濟實惠呢？趕快試試唷~
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